微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
提前准备好所有香料
步骤 2:
锅中倒入清水和料酒
步骤 3:
加入香料
步骤 4:
加入鸡胸肉(切大块),大火煮沸,撇去浮沫,转中火煮10分钟
步骤 5:
加入鸡胸肉(切大块),大火煮沸,撇去浮沫,转中火煮10分钟
步骤 6:
奶锅中注入清水煮沸,加入杏鲍菇,水再次沸腾后约2分钟将杏鲍菇捞出
步骤 7:
鸡胸肉撕碎,大小和杏鲍菇差不多,将两者拌匀放在一旁待用
步骤 8:
锅中倒入色拉油,油热后倒入大蒜炒出香味,加入青红椒继续煸炒
步骤 9:
加入糖,盐,郫县豆瓣酱继续翻炒均匀,大约1分钟左右即可
步骤 10:
将鸡肉和杏鲍菇放入盘中,顶部放炒好的酱料步骤9,拌匀即可食用
步骤 11:
成品图
步骤 12:
非常好吃哦
1:鸡胸肉不要切的太小块,大块一点,这样煮熟的鸡肉撕碎纹理是非常好看有食欲的
2:这道凉菜可以搭配任意蔬菜,不一定必须是杏鲍菇,放自己喜欢的蔬菜都可以