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步骤 1:
黄油、糖、蜂蜜隔热水融化
步骤 2:
搅拌均匀
步骤 3:
关火,放入小苏打搅拌均匀
步骤 4:
再加入鸡蛋搅拌均匀
步骤 5:
筛入低粉和盐
步骤 6:
成团
步骤 7:
保鲜膜裹起来放冰箱冷藏30分钟
步骤 8:
均匀分成9份
步骤 9:
取一个擀成大饼
步骤 10:
用圆形模具画圈,圈要划断
步骤 11:
中间戳小孔
步骤 12:
送入烤箱180度10分钟,分别烤9个!
步骤 13:
饼边放入袋子
步骤 14:
用擀面杖弄碎
步骤 15:
奶油奶酪提前软化,加糖打顺滑
步骤 16:
再倒入淡奶油打到有阻力并且有明显花纹
步骤 17:
裱花台铺上保鲜膜
步骤 18:
一片饼
步骤 19:
一层奶油
步骤 20:
一层饼碎
步骤 21:
依次类推
步骤 22:
直至9层
步骤 23:
再将整个均匀抹上奶油
步骤 24:
将饼碎均匀撒在整个蛋糕上
步骤 25:
保鲜膜裹起来放冰箱冷藏一晚
步骤 26:
第二天,切开配上一杯咖啡,浓郁的奶香和咖啡在嘴中完美融合!
1:擀饼皮时提前将烤纸垫好,直接在烤纸上擀!
2:擀的时候尽量注意不要擀破!
3:揉面团时不要揉太久,成团即可!
4:吃不完可以裹好保鲜膜放入冰箱冷藏,三天没问题!
5:饼烤完后放冷才叠加,注意不要弄碎!