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黄瓜拌木耳收藏
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所需食材
- 木耳 100克
- 黄瓜 一根
- 大蒜 一瓣
- 香葱 2根
- 盐 3克
- 味精 2克
- 糖 2克
- 生抽 5毫升
- 醋 10毫升
- 香油 2毫升
- 辣椒油 5毫升
黄瓜拌木耳的做法步骤
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步骤 1：
木耳提前泡发好，择洗干净，黄瓜，香葱洗净。
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步骤 2：
黄瓜拍碎，切段。
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步骤 3：
木耳用开水烫一下，沥水晾凉，盛入盆中。
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步骤 4：
大蒜拍末，香葱切段。
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步骤 5：
黄瓜，葱段，蒜末入木耳盆中，加入一点胡萝卜丝点缀。依次加入盐，味精，糖，生抽，醋，辣椒油，香油。
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步骤 6：
搅拌均匀。
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步骤 7：
盛入盘中。
小贴士
凉拌菜，尽量选择小木耳，吃起来口感好。
木耳用热水烫一下，不用凉水投凉，直接晾凉就可以。
如果喜欢，加点芥末油，麻油味道会更好。
