手工小圆饼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备用料

• 步骤 2：

  杏仁切碎，放入料理机，加入一勺面粉

• 步骤 3：

  搅打成细末，备用

• 步骤 4：

  黄油软化，加入糖粉和盐，用打蛋器打发

• 步骤 5：

  加入蛋黄，搅打均匀

• 步骤 6：

  加入香草粉

• 步骤 7：

  搅打均匀

• 步骤 8：

  杏仁粉和低筋粉混合，筛入黄油糊中

• 步骤 9：

  拌成均匀面团，按扁，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛半小时

• 步骤 10：

  取出，擀成1厘米厚的片

• 步骤 11：

  切成1厘米见方的小丁

• 步骤 12：

  搓圆

• 步骤 13：

  摆入烤盘

• 步骤 14：

  放入烤箱，中层，上下火170度，烤约5分钟左右

• 步骤 15：

  表面金黄出炉

• 步骤 16：

  趁热沾裹上糖粉