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步骤 1：
加入凉水，放入五花肉，放姜片、葱段、八角。沸水煮半小时后煮熟，捞出五花肉放入冰水中。
步骤 2：
热锅冷油，放入蒜泥，醋一碟、生抽半碟，盐、糖适量，啤酒小半杯、胡椒粉小半碟一起翻炒。
步骤 3：
与生蒜泥混合，加入辣椒油，搅拌均匀；将白肉切片。
步骤 4：
加入黄瓜片摆盘，先放蒜泥在肉上，再浇油就可以吃啦~
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