【三宝虾仁肉丸汤菜】#膳魔师北咸月#的做法步骤

• 步骤 1：

  1、材料汇集，肉丸全解冻，各材料洗净控水待用。

• 步骤 2：

  2、虾仁加入生姜片，盐0.5勺，白糖0.3勺，花生油3g，胡椒粉适量，料酒5g拌匀腌制10分钟。同步肉丸用热开水浸泡10分钟。

• 步骤 3：

  3、此时将虫草花洗净，娃娃菜，红圆椒各切小条待用。焖烧杯注入全开水盖子焖热（预热）5分钟。

• 步骤 4：

  4、烧开全开水，将预热水倒出，加入虾仁含姜片，肉丸后注入全开水8分满，盖好杯盖轻轻晃动杯子10几下后焖15分钟后，将杯子翻转再焖15分钟即可。

• 步骤 5：

  5、再烧开全开水，时间到后将虾仁，肉丸汤汁倒出大碗中。

• 步骤 6：

  6、杯中加入娃娃菜，红圆椒，虫草花，花生油2g，盐0.3勺，白糖几粒，注入全开水致8分满后盖好盖子焖8分钟即可。

• 步骤 7：

  7、将虫草花等夹出码入深盘中，将肉丸，虾仁码入盘中，菜汤与肉汤各倒入一部分入盘中，撒入胡椒粉即可，将剩余的肉汤倒入焖烧杯中混合，同时又保温。

• 步骤 8：

  8、成品

• 步骤 9：

  9、成品

• 步骤 10：

  10、成品，虾仁脆嫩弹牙。

• 步骤 11：

  11、成品，天凉喝上一口暖汤真好。