一眨眼，中秋节已经过去差不多一个月了，之前做月饼的那股热风也已经没了踪影。
我是今年中秋才开始做的五仁月饼，没想到反响特别好，还为此赶着做了两批。
想吃月饼，不用再刻意等到八月十五，学会自己做，想啥时候吃就吃，真好！
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广式月饼——五仁馅收藏
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所需食材
- 核桃仁 70g
- 花生仁 150g
- 瓜子仁 150g
- 黑芝麻 100g
- 熟糯米粉 70g
- 熟油 70g
- 蜂蜜 70g
- 凉白开 50g
- 熟面粉 15g
- 南瓜子仁 30g
- 冬瓜糖 100g
广式月饼——五仁馅的做法步骤
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步骤 1：
准备好材料，并一一烤熟。核桃掰成小块，花生去皮后稍微压一下，不用太碎。
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步骤 2：
面粉和糯米粉混合炒熟，备用。
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步骤 3：
所有材料混合。
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步骤 4：
加入水、蜂蜜、熟油以及熟粉，混合均匀。
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步骤 5：
放置半个钟不渗油，能揉成团就算成功了。
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步骤 6：
可以用来做月饼了。
小贴士
1.水量可以自己适量增加，比如说如果太干就可以再加水，反之则加适量熟粉。
2.蜂蜜也可以用白糖代替，加多少看个人喜欢。馅儿都是熟的，可以试到自己满意的甜度为止。
