黄金凤尾虾 宝宝辅食食谱的做法步骤

• 步骤 1：

  参考月龄：18个月以上（食材不过敏） 食材准备: 鲜虾4只、面粉20g、自制面包糠15个g、鸡蛋1个、姜2片 烹饪时间：30分钟 难度分析：初级

• 步骤 2：

  鲜虾去头留下尾巴。

• 步骤 3：

  剥去鲜虾的外皮。

• 步骤 4：

  去除背腹的虾线。

• 步骤 5：

  放入姜片和少许酱油，拌匀腌制15分钟。

• 步骤 6：

  鸡蛋打入碗中，搅打均匀。

• 步骤 7：

  腌制好的鲜虾，裹上面粉。 需要一面沾面粉，翻过来再沾一遍，确保虾身都被面粉裹住，表面沾了面粉，才挂得住鸡蛋液。

• 步骤 8：

  再均匀沾上蛋液。 接下来用筷子或者直接用洗干净的小手，捏着虾尾蘸放到蛋液里，均匀的粘好，确保都裹住了蛋液。

• 步骤 9：

  继续裹上面包糠。 我用的面包糠是自制的，颜色偏白一点。粘好一面后，翻过来用面包糠覆盖住虾身，一定要均匀的裹好面包糠。

• 步骤 10：

  开小火，锅中倒入适量玉米油。 强调涉及油的操作的时候一定要小心再小心，千万不要被烫伤！

• 步骤 11：

  玉米油烧到6成热，放入虾。 油锅中放入一根筷子，筷子周围的气泡变的密集，搅动时有响声，有少量的青烟升起。手放在距离油锅10cm的高度，能感受到油温热度。

• 步骤 12：

  当虾表面的颜色变得很饱满的金黄金黄的，就可以捞出来了。

• 步骤 13：

  装盘即可食用。

• 步骤 14：

  再沾点番茄酱，外脆里嫩，味道鲜美，好吃到不讲道理。