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水蒸蛋（附鸡蛋嫩滑秘方）收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 2个
- 温水 1.5倍鸡蛋的分量
- 猪油/植物油 少许
水蒸蛋（附鸡蛋嫩滑秘方）的做法步骤
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步骤 1：
准备鸡蛋2个
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步骤 2：
猪油少量
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步骤 3：
鸡蛋打散，加入温水，放入锅内，蒸15分钟左右
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步骤 4：
完工
小贴士
1、鸡蛋加入的水，必须是温水，这样做出的鸡蛋比较嫩。
2、盖锅盖的时候，放入一根筷子，让盖看起来没有那么严实，这样蒸出来的蛋，无论蒸多久，都不会有蜂窝眼，这是滑嫩的关键！
