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步骤 1：
处理大鱼头，放料酒和少许盐腌制去腥10分钟
步骤 2：
热锅热油热煎鱼头3-5分钟煎至金黄
步骤 3：
加热水，和食材大火熬制
步骤 4：
继续熬制撇沫，让汤变得浓稠奶白
步骤 5：
调味，出锅，撒香菜，开吃吧……
川湘名菜剁椒鱼头
网红美食在家也能做的鱼头泡饼~
酸菜鱼头粉
鱼头汤这么做，奶白又不腥
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