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步骤 1:
蛋黄蛋清分别放在无水无油的盆中,蛋黄中加入牛奶搅拌均匀
步骤 2:
加入过筛的低粉搅拌至无干粉备用
步骤 3:
蛋清中加入所有白糖和些许柠檬汁(柠檬汁可以起到去腥的作用)打发至提起打蛋器蛋白呈弯钩状即可
步骤 4:
蛋白分两次加入蛋黄糊中,每次彻底翻拌均匀再加下一次
步骤 5:
不粘平底锅置于火上,用勺子取适量面糊倒在锅上摊成圆饼状,当表面布满气泡是翻面
步骤 6:
然后再煎片刻即可,依次做完所有面糊,随自己喜好加水果点缀即可食用。
步骤 7:
成品图,很养眼有没有
步骤 8:
淋上点蜂蜜味道更棒哦
在煎饼的过程中全程中小火,火太大很容易糊掉。另外,松饼搭配酸奶也是很棒的哦。
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