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步骤 1:
羊肉放凉水中 浸泡出血水 再洗净
步骤 2:
锅内放入凉水 姜片 料酒 煮沸 焯水
步骤 3:
焯水完 捞出 用温水洗净 再用冷水冲洗干净 准备入锅
步骤 4:
炒羊油
步骤 5:
基本变成这个样子就可以了
步骤 6:
放入冰糖 盐 老抽 生抽 海鲜酱 姜片
步骤 7:
均匀炒上颜色
步骤 8:
倒入三瓶啤酒 干辣椒 大火煮沸 小火收汁
步骤 9:
放入蒜叶 炒两下 盛出~
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