芹菜黄豆佐粥小菜

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所需食材

  • 黄豆 1000克
  • 芹菜 1棵
  • 八角 半个
  • 花椒 1勺
  • 适量
  • 1勺
  • 生抽 2勺

小贴士

1,煮豆子时一定不要煮的太熟,那样就没法做成小咸菜。2,如果没有压力锅就把豆子多泡些时间,最缩短煮的时间。3,一次可以多煮一些,随吃随拌即可。

雪峰儿 2017年10月30日发布
我家老姑退休后发挥余热种了些豆子,给了我好多,只是打豆浆根本就吃不完,怎么办?灵机一动来个小咸菜吧,不但简单美味,还可以补充雌激素,大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失,促进骨生成、降血脂等。而年龄大了,心脑血管病也会变的多了,经常吃黄豆还可防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏,大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用,从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。一起来吧,保证家人都爱吃哦。
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