坤博砂锅烤茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有材料并且清理干净

• 步骤 2：

  葱、蒜、小米辣切成细细的丁

• 步骤 3：

  准备2张45-50厘米的锡纸交叉叠放，延锅盖边缘叠成碗状

• 步骤 4：

  将茄子放进烤碗，刷上一层植物油

• 步骤 5：

  将烤碗放入砂锅内，大火烤15分钟

• 步骤 6：

  剩余的油倒入炒锅烧至7成热，倒入蒜末、盐、辣椒末、孜然粉和花椒粉，炒匀关火

• 步骤 7：

  15分钟后，用筷子轻轻划开茄子，均匀的浇上大蒜末

• 步骤 8：

  在蒜末上撒上小米辣，中火在烤10分钟

• 步骤 9：

  香喷喷的烤茄子出锅了，不要忘记撒上一把葱末

• 步骤 10：

  简单美味，你值得拥有