宝宝辅食中添加些藜麦,可以帮助宝宝均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌,好处简直说都说不完。
紫薯藜麦饭颜色也很惹人爱,味道和口感都很棒,营养更是没话说。简单,快手,所有材料都放进电饭煲就可以,坐等吃饭了。
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步骤 1:
参考月龄:15个月以上(食材不过敏) 食材准备: 大米200g、三色藜麦30g、紫薯60g(一家3口人的量) 烹饪时间:30分钟 难度分析:初级
步骤 2:
大米、三色藜麦倒入碗中,加入清水提前浸泡30分钟。 藜麦是符合淀粉高膳食纤维食物,需要较长时间按吸足水分才易变软。 藜麦表皮的有一层皂角苷易溶于水,略有些苦,加上是给小宝宝吃的,可以多浸泡一段时间,再稍加搓洗。
步骤 3:
紫薯洗净去皮,切小丁。
步骤 4:
泡好的三色藜麦、大米倒入电饭煲中,加入适量的清水。 加入的清水比通常做饭的水,稍稍多一点。
步骤 5:
加入紫薯丁。
步骤 6:
启动电饭煲蒸饭按钮。
步骤 7:
时间到后,打开电饭煲。
步骤 8:
盛入碗中食用。 我这次做的是一家三口的量,可以根据实际情况酌情减少食材的用量。
营养就是绝对的奢华了,它作为植物食品却含有高等动物食品才有的完全蛋白,几乎和牛肉,奶粉相当。具有近乎完美的氨基酸组成,含有较高的钙、磷和铁,被称为“未来的超级谷物”。