南瓜玛德琳的做法步骤

• 步骤 1：

  把南瓜去皮切片状。

• 步骤 2：

  把切好的南瓜上锅蒸煮至熟。

• 步骤 3：

  把蒸熟的南瓜捣成泥，然后过筛备用。

• 步骤 4：

  黄油放在微波炉中加热40秒至完全融化，放凉后备用。（此处时间仅供参考，建议大家10～20秒的加热，加热时间不要一次性设定太多了）

• 步骤 5：

  在大盆内打入鸡蛋，加入细砂糖。

• 步骤 6：

  用手动打蛋器搅拌均匀，使细砂糖溶解。

• 步骤 7：

  加入过筛后的南瓜泥。

• 步骤 8：

  继续搅拌均匀。

• 步骤 9：

  低筋面粉和泡打粉混合过筛入盆内。

• 步骤 10：

  用手动打蛋器画“井”字拌匀面糊。

• 步骤 11：

  分两次加入黄油，继续拌至蛋糕面糊和黄油充分融合。

• 步骤 12：

  拌匀后的面糊，盖好保鲜膜入冰箱冷藏1小时。

• 步骤 13：

  冷藏完毕后，取出面糊回温，在模具上涂抹少许黄油防粘，然后把蛋糕面糊倒入模具中，轻震几下，震出气泡。

• 步骤 14：

  放入预热好的东菱DL-K40PLUS烤箱中下层，上火160度，下火145度，约15分钟。（烘烤温度和时间请按各自烤箱情况来作出调整）

• 步骤 15：

  出炉后放凉即可脱模。

• 步骤 16：

  漂亮的南瓜玛德琳蛋糕就制作完成了。

• 步骤 17：

  成品图。

• 步骤 18：

  成品图。

• 步骤 19：

  成品图。