蛋裹虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  先来秀秀个大新鲜的大洋世家青虾仁。

• 步骤 2：

  虾仁放入3克盐。

• 步骤 3：

  加入6克淀粉拌匀。腌制5--10分钟。

• 步骤 4：

  准备一个鸡蛋，打匀。

• 步骤 5：

  把腌制后的虾仁放入打匀的蛋液里。一个个裹上蛋液。

• 步骤 6：

  锅里放入适量油（多一点）。油温上后，中火。一个个用筷子夹起虾仁，放入锅炸。

• 步骤 7：

  至金黄出锅（1--2分钟）

• 步骤 8：

  青椒切条。

• 步骤 9：

  锅里余少许油。放入青椒炒。可以加一点水。

• 步骤 10：

  加一点点盐，至青椒焖熟。

• 步骤 11：

  摆盘。

• 步骤 12：

  放虾仁。