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五香牛腩收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛腩 1500克
- 盐 3克
- 冰糖 10克
- 生姜 10片
- 水 1升
- 八角 5个
- 干辣椒 3个
- 果皮 1克
- 五香粉 5克
- 草果 1粒
- 香叶 3片
- 白胡椒粒 10克
- 黄豆酱 2勺
- 柱候酱 2勺
- 蚝油 2勺
五香牛腩的做法步骤
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步骤 1：
新鲜牛腩切块
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步骤 2：
卓水，沥干
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步骤 3：
锅中放油，暴香姜片倒入牛腩，柱候酱，黄豆酱，蚝油炒香倒入水煮开
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步骤 4：
加入水香料糖盐换成沙煲焖
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步骤 5：
汁液浓稠，关火
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步骤 6：
煮好了
小贴士
有黄豆酱的加入和用沙煲焖，大大的缩短时间，使牛腩更快绵。
香喷喷的五香牛腩，焖好后可加萝卜或者土豆，好味得不得了。
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