一次性发酵香葱芝士面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将高粉，盐糖称好倒在台面上，鸡蛋液，牛奶，酵母，炼乳混合搅匀，倒入粉类。揉搓成团。

• 步骤 2：

  加入黄油，充分混合均匀后揉至扩展状态，能拉出一般厚度的薄膜就好。

• 步骤 3：

  分成大约80克每个的面团，搓圆。

• 步骤 4：

  擀成椭圆形长片，反过来，光面朝下，如图，一侧压几下。

• 步骤 5：

  卷起，放入纸托。

• 步骤 6：

  湿度75%，温度35度，发酵至两倍大。

• 步骤 7：

  表面用毛刷轻轻刷一层蛋液。

• 步骤 8：

  准备好一些切好的火腿肠丁，香葱碎，芝士碎。

• 步骤 9：

  轻轻撒在面包表面，挤上少许番茄酱。

• 步骤 10：

  风炉烤箱预热后放入面包。

• 步骤 11：

  160度，12分钟即可，风炉烤箱可以多层同烤，普通平炉烤箱温度设定180度，中层，上下火，15分钟左右。

• 步骤 12：

  取出晾凉即可。

• 步骤 13：

  面包晾凉以后更好吃，保存的时候不要放冰箱，用保鲜袋装一下，室温保存即可。

• 步骤 14：

  成品

• 步骤 15：

  成品

• 步骤 16：

  成品