美美哒樱花蛋白糖（零失败）的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋白加柠檬汁打发出大泡泡，倒入1/3的糖

• 步骤 2：

  打发至密集泡泡倒入剩下的1/2糖

• 步骤 3：

  打发至有纹路倒入剩下的糖和淀粉，这个时候加淀粉比较稳定些

• 步骤 4：

  打发好的蛋白是硬性不下垂的，不易消泡，此时烤箱开始100度预热

• 步骤 5：

  装入套好裱花嘴的裱花袋挤出花形，撒点糖针或者糖珠，低温100度中层烘烤50分钟

• 步骤 6：

  成品图，有没有美美的感觉