麻辣薄荷鸡丝的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿凉水入锅，加入少许料酒去腥，煮熟。

• 步骤 2：

  捞出沥干水分凉一下。

• 步骤 3：

  薄荷叶清洗干净备用。

• 步骤 4：

  鸡肉撕成丝。

• 步骤 5：

  鸡丝和薄荷叶倒入碗中。

• 步骤 6：

  大蒜去皮剁碎倒入碗中。

• 步骤 7：

  倒入蚝油、麻油、盐。

• 步骤 8：

  拌匀。

• 步骤 9：

  码入盘中。

• 步骤 10：

  表面撒上辣椒粉。

• 步骤 11：

  炒锅放油烧热，下入花椒叶。

• 步骤 12：

  炸出香味后捞出花椒叶。

• 步骤 13：

  热油浇在辣椒粉上。

• 步骤 14：

  麻辣薄荷鸡丝。