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步骤 1:
一定打成肉泥!加入白糖,盐,料酒,果酒,香油,白胡椒粉,花椒水(温开水泡花椒二十分钟!)大骨汤
步骤 2:
和面,加入一点小苏打跟油放十分钟。如果想弄发面,加入酵母糖酸奶啤酒或酒糟可以快速发酵
步骤 3:
包成小包子煎一会,快熟的时候勾入水淀粉成花
步骤 4:
开吃
花椒水跟大骨汤很重要!肉馅带汤的诀窍!
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