玉米烙的做法步骤

• 步骤 1：

  蒸熟玉米，水果刀竖着削条

• 步骤 2：

  凉开水浸泡冲洗去除玉米的外面的膜，控水也留点水挂糊

• 步骤 3：

  下淀粉面粉挂糊，每个玉米都裹上

• 步骤 4：

  热锅多烧油（后面要炸），油热了（筷子插到油锅里滋滋地均匀冒泡）倒出90%，留个底子的油，下玉米糊，锅铲压平，把玉米煎得都连接起来

• 步骤 5：

  晃动锅，玉米烙能整体动，就倒全部热油大火炸至金黄，油要多就炸的好看、玉米里面空空焦焦的。炸好后倒出剩余的油，厨房纸再吸去多余的油。

• 步骤 6：

  另备糖粉。撒白砂糖呢可以是可以，就是口感会吃出一粒粒砂糖，自己熬糖浆太费劲，我就是用咖啡磨豆机磨的，觉得自己好棒好机智呢

• 步骤 7：

  吃完了就去陪娃写作业呢