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莴笋云耳炒肉片收藏
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所需食材
- 猪肉片 300g
- 莴笋 一棵
- 云耳 适量
- 蒜 3瓣
- 耗油 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 盐 适量
莴笋云耳炒肉片的做法步骤
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步骤 1：
猪肉切片加生抽，盐，淀粉和料酒抓匀。莴笋切片，云耳洗干净摘去蒂。
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步骤 2：
下猪肉快速翻炒。
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步骤 3：
猪肉变色马上盛出。
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步骤 4：
留底油再加点，下蒜头爆香。
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步骤 5：
下云耳，翻炒。
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步骤 6：
加莴笋继续翻炒片刻。
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步骤 7：
加入猪肉，翻炒片刻。
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步骤 8：
加适量耗油和盐，翻炒均匀即可。
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步骤 9：
成品
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步骤 10：
成品
小贴士
1.猪肉炒变色就马上盛出了。
2.加入莴笋后不用炒太久，这道菜莴笋特别脆也很下饭。
