零失败的手撕包菜的做法步骤

• 步骤 1：

  包菜洗净，用手撕成六厘米左右大小的片状。

• 步骤 2：

  蒜头剥开切成大粒。

• 步骤 3：

  干辣椒洗净切成段备用。

• 步骤 4：

  锅内倒油，比平时多一点即可。油热后放入蒜头爆香。

• 步骤 5：

  倒入包菜，中火翻炒。

• 步骤 6：

  包菜炒至绵软，菜叶边上出现焦黄色时放入干辣椒翻炒。

• 步骤 7：

  取小碗，倒入一勺米醋、两勺酱油、半勺盐、少许白砂糖调成酱汁。

• 步骤 8：

  把酱汁倒入锅中，炒三分钟左右，包菜充分吸收酱汁就可以出锅了。