黑麦核桃红糖吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料，称好重量

• 步骤 2：

  核桃仁洗干净沥干放入烤箱180度烤8-10分钟，切碎备用

• 步骤 3：

  在面包机桶倒入液体，核桃奶+鸡蛋

• 步骤 4：

  再倒入两种面粉，在液体上面

• 步骤 5：

  再把红糖和酵母一起放入，启动搅拌，揉止10分钟

• 步骤 6：

  再倒入盐，揉止看不到盐颗粒为止，大概5-6分钟

• 步骤 7：

  再把橄榄油倒入，揉止出薄膜即可

• 步骤 8：

  把核桃碎倒入，揉进面团了，混合均匀

• 步骤 9：

  把面团拿出来握出光滑面，放入盆中盖上保鲜膜一发

• 步骤 10：

  在温暖处，发酵之2倍大，手按下去不回缩，不塌即可

• 步骤 11：

  把面团拿出排气，分割四块，擀出长条，卷回来

• 步骤 12：

  四个卷盖上保鲜膜，静置15分钟

• 步骤 13：

  放入吐司盒里发酵，接头处朝下二发

• 步骤 14：

  建议烤箱发酵温度35差不多，再放碗热水，发到九分满 烤箱 175 度，20分钟中层，10分钟 中下层

• 步骤 15：

  成品