金黄外衣的嫩滑小饼，米粥还能这样做？的做法步骤

• 步骤 1：

  食材：蛋黄1个、胡萝卜20克、玉米粒20克、猪里脊20克、大米粥（稠）100克

• 步骤 2：

  起锅烧水，水开后放入胡萝卜和玉米粒，大火焯至熟透。 »胡萝卜也可以稍稍切小点再焯水。

• 步骤 3：

  玉米粒的外衣不好消化，去衣后使用 »去衣有个小技巧，从玉米粒底部划开后剥衣更方便。

• 步骤 4：

  里脊肉切小片，冷水入锅焯出浮沫后焯至熟透。 »可以放两片生姜去腥哦。

• 步骤 5：

  胡萝卜、玉米和里脊肉切碎后放入稠粥中。

• 步骤 6：

  搅拌均匀，搅拌后的性状如上图干干的，所以粥一定要稠哦。 »妈妈们也可以用米饭，然后这里加一个蛋清搅拌。不过和我这种用粥做出来的口感不同，米饭做会有点发硬。

• 步骤 7：

  手上套个保鲜袋，勺子舀入拌匀后的食材，搓圆压成小饼样子。

• 步骤 8：

  起锅开小火，刷少量食用油。 »同款炉灶和平底锅的宝妈注意哦，电陶炉开20档升温至200度后要，只要切换到3挡使用就够了。

• 步骤 9：

  撰写制作步骤

• 步骤 10：

  小火煎至底部凝固后刷上蛋液。

• 步骤 11：

  翻面后再全部刷上蛋液，煎至熟透~ »食材都是熟的，所以煎的时间不需要太长，大约两面各煎2分钟左右就足够了

• 步骤 12：

  完成啦~~盛出后稍稍冷却就可以给宝宝添加啦，这个小饼的口感是外脆里嫩，有了玉米和粥的搭配，味道很鲜甜，非常好吃哦。