诱人炒面的做法步骤

• 步骤 1：

  里脊肉切丝放花椒油，胡椒粉，辣椒粉，酒，生抽，生粉腌制。

• 步骤 2：

  在腌制的过程中准备食材：胡萝卜切丝，火腿肠和香肠切斜片，洋葱切丝，葱切末，两枚鸡蛋放麻油，椒盐打散。

• 步骤 3：

  油麦菜洗干净切小段单独装盘备用。

• 步骤 4：

  锅倒少许油将腌好的肉丝翻炒变色盛出。

• 步骤 5：

  锅倒油下香肠炒出油放火腿肠煎至两面焦黄盛出。

• 步骤 6：

  下蛋液快成型时倒入一半炒过的火腿肠和香肠，让鸡蛋完全包裹香肠和火腿肠片凝固，盛出。

• 步骤 7：

  锅少许油下洋葱炒软放胡萝卜丝翻炒。

• 步骤 8：

  倒入鸡蛋、火腿肠和香肠片翻炒。

• 步骤 9：

  倒入炒面，放老抽酱油，耗油，辣椒粉，用筷子打散。

• 步骤 10：

  最后倒入油麦菜，小葱末翻炒熟。