血腥丝绒蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  可可粉和红曲粉放入碗中。

• 步骤 2：

  加入蛋黄，倒入香草精、玉米油和少许清水。

• 步骤 3：

  搅拌均匀后，筛入低粉。

• 步骤 4：

  轻柔地搅拌均匀。

• 步骤 5：

  蛋清放入无水无油的盆中。

• 步骤 6：

  30g白糖分三次放入，打发至湿性发泡。

• 步骤 7：

  取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中。

• 步骤 8：

  翻拌均匀。

• 步骤 9：

  蛋黄糊倒入剩余的蛋白中。

• 步骤 10：

  翻拌均匀。

• 步骤 11：

  倒入8寸的活底蛋糕模具中，磕震掉大气泡。

• 步骤 12：

  预热烤箱，上下火190度22分钟左右。

• 步骤 13：

  烤蛋糕的时候来打发淡奶油。淡奶油倒入碗中，加入剩余的20g白糖。

• 步骤 14：

  打发至裱花状态。

• 步骤 15：

  烤好的蛋糕脱模放凉，切成三片。

• 步骤 16：

  拿一片，抹一层淡奶油。

• 步骤 17：

  重复，将蛋糕都抹好淡奶油。

• 步骤 18：

  巧克力融化后，在蛋糕表面画出蜘蛛网的形状。

• 步骤 19：

  用煮鸡蛋较尖的那一头，装饰成一颗眼睛。

• 步骤 20：

  哈哈~

• 步骤 21：

  切开蛋糕。

• 步骤 22：

  开吃啦~