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鸡脚栗子香芋老鸡汤收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 老鸡 适量
- 鸡脚 10~8只
- 香芋 适量
- 栗子 两抓
- 红萝卜 一个
- 黄芪 适量
- 姜 一小块
- 枸杞 适量
鸡脚栗子香芋老鸡汤的做法步骤
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步骤 1：
把鸡肉斩块，水烧开放适量酒，加入鸡块，1~2分钟捞进煲汤的锅里，汤锅里的水最好是让它开了放下去
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步骤 2：
鸡脚也跟着放进灼水出油脂，然后放进汤锅里一起开始煲
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步骤 3：
汤开始煲着，可以准备着汤料要加的东西，分量我觉得不一定要固定，我是喜欢吃什么或者想补哪一方面就放哪个多一点，随意！
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步骤 4：
可以先把姜块、黄芪放入汤中，一个小时后放红萝卜、栗子、香芋继续煲半小时再放入枸杞和红枣（我这里的香芋是自家种的）
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步骤 5：
食用前加入适量盐，根据个人口味而定！第一次做汤水没有那么油腻，一开锅大家说好香，满足！希望可以分享给大家。
小贴士
开始加入鸡肉鸡脚黄芪和姜块的时候，用大火煲15分钟后转中小火，一小时后加入剩下的材料时等开了之后，用小火至结束。
还有哪个小细节不会的欢迎各位食客提问。
