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万圣节纸杯蛋糕——女巫的小帽子收藏
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所需食材
- 南瓜泥 80g
- 中筋面粉 80g
- 鸡蛋 1个
- 士力架 1条
- 黄油 50g
- 奶油奶酪 100g
- 奥利奥 3片
- 好时黑巧克力 6颗
- 盐 1小撮
- 泡打粉 1/2勺
- 肉桂粉 1/2勺
- 小苏打粉 1/4勺
- 红糖 40g
- 白砂糖 50g
- 植物油 50g
- 糖粉 55g
- 食用色素（桔色） 1点
万圣节纸杯蛋糕——女巫的小帽子的做法步骤
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步骤 1：
准备好所有食材
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步骤 2：
南瓜切块去皮
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步骤 3：
将去皮的南瓜放入蒸烤箱，高温蒸汽模式180摄氏度运行20分钟蒸熟
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步骤 4：
碗里倒入中筋面粉、泡打粉、小苏打、少量盐、肉桂粉搅拌均匀
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步骤 5：
士力架切碎备用
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步骤 6：
奥利奥去掉夹心备用
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步骤 7：
蒸熟的南瓜碾成泥
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步骤 8：
鸡蛋打散，加入植物油，倒入南瓜泥、白糖和红糖，搅拌均匀。加入士力架碎，倒入过筛混合面粉，搅拌均匀
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步骤 9：
混合南瓜糊倒入模具里。放入蒸烤箱，烧烤模式180摄氏度20分钟
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步骤 10：
碗中倒入软化的黄油和奶油奶酪，绵白糖打发，用牙签蘸点桔色食用色素打发至光滑即可
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步骤 11：
在奥利奥饼干的外层挤上一点奶油，粘上好时巧克力，奶油露出一点边边
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步骤 12：
在烤好的蛋糕上也挤上奶油，最上面放上做好的帽子即可
小贴士
1、纸杯里的南瓜糊不要放的太慢会溢出的
2、色素不需要加太多，或者不用也OK的吧，只是桔色比较符合万圣节的气氛
3、南瓜蒸熟再去皮也是可以的。
女巫是令人恐怖的角色，人们确信女巫的力量在万圣节这天会达到最大。女巫在月下骑着扫帚的画面也成为万圣节的传统象征。如今的女巫大多是可爱性感的装扮，万圣节也从可怕的印象变成了人们的狂欢日。
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