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麻辣小龙虾附洗小龙虾步骤收藏
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时间 30-60分钟 掌勺(高级)
所需食材
- 小龙虾 3斤
- 干辣椒段 60克
- 大蒜 40克
- 冰糖 40克
- 料酒 40克
- 姜片 10克
- 盐 15克
- 植物油 200ml
- 大葱 40克
- 十三香 30克
- 买小龙虾赠的调料 不知道多少克
麻辣小龙虾附洗小龙虾步骤的做法步骤
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步骤 1：
为了干净以及更好入味我把小龙虾全部清洗了去了虾线。中间那个一揪虾线就出来了，然后用剪刀从尾巴那个豁口剪开背部。
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步骤 2：
这就是虾线 ，不要害怕。你要相信人类绝对是食物链最顶端的，身为吃货为了吃我也是豁出去了！当然我戴了手套（其实我也挺害怕的）洗好了就放到盆里倒上料酒腌制 白酒也可以。
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步骤 3：
葱姜蒜切成大块大段
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步骤 4：
朝天椒剪开
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步骤 5：
锅里多放油 温油的时候放葱姜蒜辣椒煸炒，放入小龙虾调料，再倒入小龙虾，翻炒几次放入酱油、白糖、满两勺十三香，一直翻炒。
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步骤 6：
放入水然后放盐少许就，一直炖煮 ，一直炖煮，直至收汁即可，时间长一点儿入味儿好吃。
小贴士
1.油多放一些。
2.洗剪过的小龙虾既干净又入味，实在不会洗剪那就冲洗后直接做就多炖炖就好了。
3.喜欢辣的就多放辣椒。
本人对麻辣小龙虾的热爱真的是已经超越任何美食了，一到夏天控制不住的总想吃 ，一边纠结着烧烤小龙虾的卫生问题，一边纠结着馋虫诱惑，直到这个月份仍然是不能忘记，为了证明自己是个上得厅堂下得厨房的吃货，决定自己做麻辣小龙虾来一解馋虫之苦！
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