螃蟹炒年糕-宴客必备的做法步骤

• 步骤 1：

  螃蟹洗净，沥去多余水分

• 步骤 2：

  洋葱切条、大蒜和生姜切片，辣椒切段，准备好花椒八角和香叶

• 步骤 3：

  年糕掰开，需要切片的就切片（盘子老喜庆了～）

• 步骤 4：

  准备好所有食材

• 步骤 5：

  开大火，锅中倒入油，多一点

• 步骤 6：

  放入花椒、八角、香叶爆香，再放入洋葱、姜片、蒜片和辣椒翻炒

• 步骤 7：

  炒制洋葱变色发软，放入螃蟹翻炒

• 步骤 8：

  炒至螃蟹变红，淋入料酒翻炒几下后放入年糕

• 步骤 9：

  年糕炒软后放入多一些蚝油、少许红烧汁和多多的黑胡椒碎

• 步骤 10：

  最后翻炒均匀尝一下咸淡即可出锅了

• 步骤 11：

  装盘，撒上少许葱花，螃蟹炒年糕就做好了

• 步骤 12：

  螃蟹浓香入味，年糕Q弹，粘满酱汁，超级开胃～让你食欲大增