腐乳酱排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨汆水去浮沫。

• 步骤 2：

  锅内放底油，放姜片翻炒排骨。排骨收干放料酒去腥味。

• 步骤 3：

  放红方腐乳，老抽翻炒均匀，让排骨染色。

• 步骤 4：

  放一碗水，放大葱，香叶，八角，桂皮，糖。盐调味。

• 步骤 5：

  小火慢炖一个小时，汤汁收干起锅。