水果批萨的做法步骤

• 步骤 1：

  糖、盐、酵母先温水调匀，倒入面粉放放厨师机中揉面，1档5分钟，3档7分钟搅拌， 加黄油继续揉，黄油最好包在面团里搅拌1档2分钟，4档7分钟。无须出膜，只要面团光滑便可。

• 步骤 2：

  将揉好的面团取出，揉均匀

• 步骤 3：

  分成2个小面团。

• 步骤 4：

  将分好的面团揉圆，用擀面杖擀圆，尽量擀到盘子的大小,如何能擀圆？不要问我，你们自己去早餐店卖饼的地方观察，我不一一说明了。

• 步骤 5：

  发泄情绪的时刻到了，用牙签或是叉子拼命的扎，或是用披萨滚针打孔,注意要扎通透才行。

• 步骤 6：

  将披萨盘刷一层油,（黄油和色拉油都可以），将扎好孔的面饼放入学厨披萨盘中，要让到披萨面饼紧贴披萨盘边。

• 步骤 7：

  盖上保鲜膜室温下发酵或是烤箱启动发酵功能,发至2至2.5倍大小。

• 步骤 8：

  趁面饼发酵的时间，准备水果，把所有你喜欢什么水果切好，你喜欢什么就放什么水果。各种水果用之前拿厨房纸吸一下水份，这样防止水果出水太多，影响口感。

• 步骤 9：

  面饼发酵好后取出，用勺子压出饼的外圈或直接用披萨圈压。

• 步骤 10：

  沙拉酱挤在饼上，再用勺子背面把沙拉酱将饼涂抹均匀。

• 步骤 11：

  撒一层马苏里拉芝士，尽量铺满铺均匀。然后把准备好的水果粒和玉米粒在芝士上面撒均匀,最后，在披萨饼表面撒少许芝士。

• 步骤 12：

  烤箱预热好220度，烤10分钟左右，待芝士轻微上色取出。

• 步骤 13：

  烤好的披萨一定要趁热吃。