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步骤 1:
先将花生烤好、切碎。
步骤 2:
和其它主材料一起放入面包桶,选择面包机发面程序。
步骤 3:
程序结束,取出来整形。
步骤 4:
充分地排气后,将面团均分成8等分,盖上保鲜膜松弛20分钟。
步骤 5:
取一个松弛好的面团,擀成椭圆形。
步骤 6:
两边往中间折,收口处捏紧。
步骤 7:
整理成橄榄形,收口朝下。
步骤 8:
在表面喷上水份。
步骤 9:
沾上白芝麻。
步骤 10:
放入烤盘中,在温暖的地方进行二次发酵。
步骤 11:
发酵至两倍大。
步骤 12:
用利刀在表面划2刀。
步骤 13:
放入预热好的烤箱中,200度烘烤20分钟。
步骤 14:
取出放凉。
步骤 15:
成品图。
步骤 16:
成品图。
1.面粉不同,含水量也不同,请根据自家面粉的实际情况,酌情调整牛奶的用量。
2.烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整,烘烤时需观察上色状态,面包表面已经上色中途可盖一层锡纸,避免上色过深或烤焦哦。
3.酵母要根据气候的变化做适当的增减。