所需食材

• 猪肉糜（瘦：肥＝7:3） 700g
• 鸡蛋（面糊） 1个
• 面粉（面糊） 50g
• 淀粉（面糊） 50g
• 水（面糊） 60g
• 葱，姜 适量
• 盐 适量
• 糖 10g
• 酱油 10g
• 红曲粉 小捏