香菇炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  香菇用剪刀剪成小块儿，清洗干净！水烧开后，加入一勺盐和几滴油，放入香菇焯水2分钟左右！

• 步骤 2：

  焯好水的香菇挤干水份备用！

• 步骤 3：

  熟猪肉切成薄片备用！

• 步骤 4：

  蒜瓣拍碎，生姜切成丝，干辣椒切成段备用！

• 步骤 5：

  这就是今天的秘密武器——辣椒黄豆酱。这个辣椒黄豆酱是我自己做的哦，味道特别棒！

• 步骤 6：

  葱洗净切成葱段备用！

• 步骤 7：

  锅烧热放入熟猪肉煸炒至肉片变色，微卷！

• 步骤 8：

  把多余的油倒在干净的容器里，留少许底油，放入生姜，蒜瓣，花椒，干辣椒，辣椒黄豆酱炒香！

• 步骤 9：

  加入一勺红烧酱油翻炒均匀，

• 步骤 10：

  加入香菇翻炒均匀后，再加入少许盐调味！

• 步骤 11：

  起锅前加入葱段和鸡精翻炒均匀即可！

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图

• 步骤 15：

  成品图

• 步骤 16：

  成品图

• 步骤 17：

  成品图

• 步骤 18：

  成品图

• 步骤 19：

  成品图

• 步骤 20：

  成品图