暖身羊肉锅的做法步骤

• 步骤 1：

  羊腿肉拜托老板剁开，回家洗净。

• 步骤 2：

  羊腿肉冷水下锅，水中加藤椒，姜片。

• 步骤 3：

  水中加入料酒。保持大火煮开。

• 步骤 4：

  煮出血沫后撇去，再煮几分钟。

• 步骤 5：

  羊腿肉取出，控水。如果有沾血沫需要冲洗一下。

• 步骤 6：

  热锅，冷油，小火，下干辣椒，藤椒，姜片，八角，郫县豆瓣酱。炒出香味和红油。

• 步骤 7：

  倒入汆水好了的羊腿肉。转大火，翻炒均匀。

• 步骤 8：

  加入生抽，老抽，料酒，蚝油，醋，糖。

• 步骤 9：

  翻炒均匀上色。

• 步骤 10：

  倒入可以淹没羊腿肉2/3部分的开水和葱节。煮开。

• 步骤 11：

  连汤带料全部倒入电压力锅中。

• 步骤 12：

  选牛羊肉程序，或者25分钟，最大压力。开压！

• 步骤 13：

  时间到了！喷喷香。

• 步骤 14：

  电火锅中加入干丝，胡萝卜，大白菜，豆芽，白萝卜，青椒铺底。

• 步骤 15：

  连汤带料的把电压力锅中的食材铺在上面，再加入盐和蒜头，可以直接上桌，边加热边吃啦！

• 步骤 16：

  整个锅子实在不好拍，就盛一盘子出来吧。

• 步骤 17：

  非常入味好吃噢。

• 步骤 18：

  来一筷子不？