马上就要入冬了,这个时候要多给宝宝吃一些增强免疫力的食物,才能让宝宝少生病。
牛肉富含钙铁和蛋白质,而配方米粉营养均衡,两者搭配做成丸子,瞬间增加营养密度,能更好的为宝宝免疫力护航。
配方米粉是大部分宝宝的必备口粮,但很多人家里在宝宝不吃米糊之后就闲置浪费了。
这么好的食材扔掉太可惜了,来来来,看星妈怎么把它变成美味又营养的辅食。
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步骤 1:
牛肉切小块剁碎;
步骤 2:
包菜叶、胡萝卜放到沸水中焯1分钟捞出。
步骤 3:
包菜叶、胡萝卜切碎。
步骤 4:
鸡蛋打散,把蔬菜碎、牛肉糜倒进鸡蛋液中,搅拌均匀。
步骤 5:
宝宝米粉分次加进肉糊里,每种米粉的吸水性不同,所以要根据浓稠度判断是否需要再加哦;
步骤 6:
浓稠度达到图片状态的时候就不要加米粉了,这个时候加点芝麻油,再搅拌均匀; 芝麻油可以帮丸子去腥,提香哦。
步骤 7:
手心、手指沾水防粘,捏一些肉糜在手心搓圆成丸子;
步骤 8:
搓好的丸子放到盘子里;
步骤 9:
冷水入蒸锅,大火煮沸后再继续大火蒸10分钟就可以了。
步骤 10:
把丸子上放上一些食材装饰,会更加吸引宝宝哦。
宝宝米粉最好选择高铁米粉,虽然经过高温会有部分维生素遭破坏,但矿物质、蛋白质等营养素都不受温度的影响呢。这样制作出来的丸子,宝宝吃一个就能补充宝宝一天需要的20%的铁,10%的钙呢!