椒盐南瓜卷饼的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜去皮去籽，切成薄片。放入微波炉中，高火叮五分钟。

• 步骤 2：

  南瓜叮软后放凉，放入面粉、小茴香、鸡粉和椒盐。

• 步骤 3：

  根据面粉的吸水性加入适量的清水，和成较软的面团。

• 步骤 4：

  将面团一分为二，擀开，抹5ml的玉米油，撒葱花。

• 步骤 5：

  从上之下卷起来。

• 步骤 6：

  压扁，再从上至下卷起来，按扁。

• 步骤 7：

  擀成圆形。

• 步骤 8：

  锅中倒入剩余的5ml玉米油，放入饼子小火烙。

• 步骤 9：

  烙至一面金黄后，翻面。

• 步骤 10：

  饼子两面金黄后取出。

• 步骤 11：

  锅中剩余的油，用来煎一个鸡蛋。土豆去皮擦丝儿，土豆丝稍微翻炒一下。

• 步骤 12：

  将鸡蛋煎至两面成熟，土豆丝也炒熟。

• 步骤 13：

  菠菜择洗干净，在锅中稍微汆汤一下即可。

• 步骤 14：

  甜面酱，豆瓣酱放入碗中，混合成酱料。

• 步骤 15：

  拿一张饼，抹匀酱料，摆放菠菜。

• 步骤 16：

  放土豆丝。

• 步骤 17：

  放煎好的鸡蛋。

• 步骤 18：

  卷起来。

• 步骤 19：

  怕油的话，裹一层油纸。

• 步骤 20：

  哈哈~

• 步骤 21：

  大口大口开吃啦~