#Me制豆浆实验室#黑玉米煎饼

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

#Me制豆浆实验室#黑玉米煎饼收藏

浏览 58637 收藏 11 时间 30-60分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 黑玉米 2根
  • 火腿肠 60克
  • 面粉 100克
  • 4克
  • 鸡粉 2克
  • 清水 200克
  • 食用油 适量

小贴士

食尚小贴士:
1.玉米糊不要调的太稀,太稀了成不了形状。
2.加点火腿肠香味更浓,煎饼的味道更有层次。
3.煎饼时不能大火,大火表面容易煎糊,里面容易夹生。

MONICA食尚煮易 2017年11月01日发布
网购了一箱黑玉米,天天早餐蒸三个,再配合一杯牛奶和几片面包,和家人的早餐就完美解决了。黑玉米的蛋白质含量丰富,约占质量比重的13-15%,所含氨基酸种类比较齐全,其中必须氨基酸含量占比接近40%,这比普通黄玉米高出30%左右。黑玉米的口感比甜玉米丰富,越嚼越香,有点韧劲兼糯糯的嚼头。
食尚特别喜欢吃这种玉米。可是,婆婆牙齿不好,玉米粒嚼起来很费劲,她的那份玉米几乎让先生吃了,想想这样也不是办法,老人若早餐营养跟不上,秋冬季节容易感冒。今天干脆做成玉米饼,没想到婆婆喜欢得很,煎好的玉米饼端到婆婆面前,软软乎乎,香气扑鼻,她一口气吃了四个,连说这样的软饼真好吃。
热门菜谱