雪菜烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉冷水下锅，加两勺料酒，煮开5-10分钟

• 步骤 2：

  姜，蒜，葱，辣椒切末

• 步骤 3：

  雪菜切末，泡下水去掉多余咸味，把水挤净，备用

• 步骤 4：

  五花肉焯水洗干净，擦干水分，切小块

• 步骤 5：

  锅加热当一小茶匙沙拉油，把五花肉放入煸炒至焦黄，烹入一勺料酒，把姜葱蒜辣椒依次放入炒出香味

• 步骤 6：

  放入雪菜一起炒，加1勺糖，2勺生抽，试试味道，不够咸加生抽，咸就加点糖加点水，加入水加盖闷煮一下

• 步骤 7：

  起锅，配米饭，吃起来～