双色吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  称量好所有材料备用，把除黄油、紫薯粉以外的其他材料放入面包机中揉成光滑的面团

• 步骤 2：

  加入黄油继续揉至完全阶段，用手可以拉出大片薄膜即可，然后将面团等分两份，其中一份室温发酵

• 步骤 3：

  另一份加入紫薯粉继续揉匀

• 步骤 4：

  用手也可以拉出大片薄膜

• 步骤 5：

  原色面团室温发酵

• 步骤 6：

  紫薯面团室温发酵

• 步骤 7：

  大约2.5小时左右，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成

• 步骤 8：

  大约2.5小时左右，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成

• 步骤 9：

  发酵好的面团排气

• 步骤 10：

  发酵好的面团排气

• 步骤 11：

  然后将白色、紫色面团各自等分两份，在将其中的一份各自等分两份。揉圆静置10分钟

• 步骤 12：

  再次排气

• 步骤 13：

  将四个小面团放进模具进行二次发酵

• 步骤 14：

  然后将大面团再次排气

• 步骤 15：

  擀成和模具一般度的薄片

• 步骤 16：

  撒上蜜红豆

• 步骤 17：

  再盖上紫色的面团

• 步骤 18：

  自上而下卷起，然后放入模具

• 步骤 19：

  烤箱170度预热15分钟。二次发酵至模具9分满即可

• 步骤 20：

  放入烤箱，170度10分钟。165度30分钟

• 步骤 21：

  出炉即可脱模

• 步骤 22：

  成品

• 步骤 23：

  成品

• 步骤 24：

  成品

• 步骤 25：

  成品

• 步骤 26：

  成品

• 步骤 27：

  成品