万圣节最萌的小礼物，小幽灵蛋白糖的做法步骤

• 步骤 1：

  玉米淀粉和细砂糖65克拌匀过筛备用。

• 步骤 2：

  蛋白中加入少许柠檬汁或塔塔粉，细砂糖50克分三次加入蛋白中打至有光泽的、厚实的奶油状。 状态1

• 步骤 3：

  状态2

• 步骤 4：

  状态3

• 步骤 5：

  加入过筛好的玉米淀粉和细砂糖65克切拌均匀。

• 步骤 6：

  挤好形状

• 步骤 7：

  90~100度烤90~100分钟，具体时间看尺寸而定。

• 步骤 8：

  （烤到很容易从烘焙纸上揭下来就OK了，如果底部还粘，请继续烤。） **下火容易传导 所以在底部放1个烤盘挡热，白色容易被烤黄，所以最好在上面也放一个烤盘。 在烤箱中放凉后迅速密封保存。

• 步骤 9：

  装饰： 用色素笔画上小幽灵的表情：）

• 步骤 10：

  撰写制作步骤