香酥樟茶鸭 by 低调阿涛 - 菜谱

微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~

浏览 24104 收藏 9 时间 1小时以上掌勺(高级)

低调阿涛 2017年11月01日发布

樟茶鸭是川菜很典型的一道菜，既可以做凉菜也可以当热菜。制作方法非常独到，选用樟茶叶，茶叶，白糖等通过前期的腌制，让鸭子从分入味，然后通过熏制使其充分上色，接着通过蒸的方法，使其充分成熟，最后用锅炸制。

热门菜谱