紫薯燕麦酥的做法步骤

• 步骤 1：

  紫薯削皮切块，上锅蒸，直至筷子能轻松插入紫薯块。烤箱180度预热，烤盘刷油备用。（每个烤箱的实际温度都不同，摸索好自家烤箱的脾气来调节温度~~）

• 步骤 2：

  【制作紫薯泥】用勺子将蒸好的紫薯泥压成泥状，根据紫薯的湿软程度来添加果仁奶，然后将薯泥部分的所有材料混合均匀，倒入烤盘，表面抹匀。 小提示：芋头和紫薯水分含量少，会比较干，所以可适当增加果仁奶的量，可以分次少量混合，视情况而定。

• 步骤 3：

  【制作燕麦酥】在碗中将燕麦片、巴旦木、杏仁粉、海盐，拌匀。再加入蜂蜜、融化的椰子油，搅拌均匀，均匀铺在紫薯泥上。最后在表面撒一点肉桂粉，红糖粒，蓝莓，蔓越莓。

• 步骤 4：

  烤18-28分钟，直至表面变成金黄色。烤制的时间没有硬性要求，如果喜欢口感湿一点的时间就短一点，喜欢糯一点的时间就久一点，表面坚果的颜色变深就可以了，以防烤糊。

• 步骤 5：

  烤完拿出烤箱，在上面淋一点蜂蜜、肉桂粉，再稍稍撒一点可可粉，趁热开吃！