万圣节南瓜馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜去皮去瓤，清洗干净切成片，放在蒸锅里蒸20分钟，取出用筷子搅一下就成了南瓜泥。 南瓜泥晾至温热，加入发酵粉和泡打粉搅拌均匀。

• 步骤 2：

  加入面粉。

• 步骤 3：

  先用筷子挑拌成絮状。

• 步骤 4：

  和成面团。

• 步骤 5：

  放在温热处发酵至两倍大。

• 步骤 6：

  发酵好的面团揉光排气。

• 步骤 7：

  先取25g面团，加入可可粉揉匀备用。

• 步骤 8：

  剩下的面团分成50g一个的小剂子。

• 步骤 9：

  揉光滚圆，收口朝下。

• 步骤 10：

  加入可可粉的面团擀成薄面皮，取一个揉好的南瓜面团按扁，用剪刀在可可粉面皮上剪出喜欢的图案，沾点水粘在南瓜面团上，一个搞怪的南瓜馒头就做好了。

• 步骤 11：

  可以根据自己的喜好做成各种样子。蒸锅内放水，篦子上铺油纸，放上做好的馒头，盖上锅盖二次发酵15分钟，凉水上锅，上汽后转中火蒸18分钟，关火后焖3-5分钟，剩下的可可粉面皮随便卷一下放锅里一起蒸。

• 步骤 12：

  搞怪馒头出锅了。

• 步骤 13：

  很好玩有木有。

• 步骤 14：

  我家丫头放学回来看到超级开心。

• 步骤 15：

  万圣节馒头也来搞怪啦！