冬天也好挤到没朋友--淡奶油曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  先将淡奶油倒入奶锅里

• 步骤 2：

  根据我们目前的天气，室温在18度左右，加热至到70度左右

• 步骤 3：

  然后放一边冷却，等到用时，温度在50度左右

• 步骤 4：

  黄油软化后切成小块，和盐一起入盆，用打蛋器拌均匀

• 步骤 5：

  分三次加入糖粉，每次加入后要达到完全溶合了再加下一次

• 步骤 6：

  三次后黄油已经达到膨松、轻盈，像羽毛状

• 步骤 7：

  将冷却后的淡奶油分三次加入到黄油糊中，用打蛋器稍打一下，要均匀

• 步骤 8：

  加入适量的朗姆酒或香草精

• 步骤 9：

  加入过筛二次的面粉

• 步骤 10：

  用刮刀拌好

• 步骤 11：

  装进裱花袋子里，这里不要心黑，每次少装一些

• 步骤 12：

  与盘保持垂直状态，挤出自己喜欢的曲奇形态

• 步骤 13：

  烤箱预热至170度，进炉烤20分钟左右

• 步骤 14：

  非常香酥的一款曲奇

• 步骤 15：

  冷却后密封起来保存