手抓饼的做法步骤

• 步骤 1：

  筷子和面，面：水1:0.6。

• 步骤 2：

  锅里面加热食用油，装两勺倒入面粉的小盘子，做起酥油

• 步骤 3：

  搅拌起酥油

• 步骤 4：

  面团切成几份，每份一张饼。约60-100g一张。擀成薄片

• 步骤 5：

  用勺子涂起酥油

• 步骤 6：

  撒盐和鸡粉。可以用两手搓确保均匀

• 步骤 7：

  用切面的工具划一指宽条，要藕断丝连不透。不建议用刀

• 步骤 8：

  卷成条

• 步骤 9：

  盘城卷，上面涂油。擀成饼

• 步骤 10：

  电饼铛烙饼

• 步骤 11：

  烙好后用隔热的工具和铲子往中间一搓饼就成手抓状了，趁热撕着吃很香！